• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Kuchnia otwarta czy zamknięta?

Marta Meresińska
18 maja 2015 (artykuł sprzed 9 lat) 
Koncepcja pierwsza. W wydzielonej kuchni powstało znacznie więcej miejsca na zabudowę. Zmieści się tu zatem znacznie więcej kuchennych urządzeń.  Koncepcja pierwsza. W wydzielonej kuchni powstało znacznie więcej miejsca na zabudowę. Zmieści się tu zatem znacznie więcej kuchennych urządzeń.

Pozostawienie kuchni otwartej lub zamkniętej z punktu widzenia budowlanego nie jest zazwyczaj skomplikowane - polega na usunięciu lub dodaniu jednej ścianki działowej. Wiąże się jednak z ponowną aranżacją i remontem dwóch pomieszczeń, dlatego jest to decyzja podejmowana raz na wiele lat. I nigdy nie jest to decyzja łatwa.



Wymiary projektowanego pomieszczenia. Wymiary projektowanego pomieszczenia.
Taką decyzję stara się podjąć właśnie pan Michał. Niedługo, razem ze swoją dziewczyną, odbiera pierwsze własne mieszkanie. Oboje borykają się z problemem dobrego zaaranżowania przestrzeni. Najważniejszy dylemat dotyczy pomieszczenia kuchni.

- Lubimy gotować i na pewno będziemy spędzać w niej sporo czasu. Nie wiemy jednak, czy powinna ona zostać otwarta, czy zamknięta, czyli dostępna z przedpokoju. Obawiamy się, że drugie rozwiązanie sprawi, że salon stanie się wąski i ciasny, natomiast kuchnia otwarta to ryzyko nieprzyjemnych zapachów roznoszących się po całym mieszkaniu
- pisze o swoich obawach nasz czytelnik.

Właściciele mieszkania podkreślają, że lubią i akceptują rozwiązania odważne i niestandardowe. Czują się dobrze w szarościach, turkusach, granatach, zieleniach, żółci oraz bieli.

Marta Meresińska ze Studia Niebyle przygotowała dwie koncepcje zagospodarowania omawianej przestrzeni. Wizualizacje pomagają w tym przypadku wyobrazić sobie, jak wyglądała będzie przestrzeń, jeśli zostanie podzielona i jeśli - przeciwnie - kuchnia stanie się aneksem w części wypoczynkowej.

Koncepcja pierwsza
Kuchnia została wydzielona jako osobne pomieszczenie. Mimo mody na aneksy kuchenne takie rozwiązanie ma ogromne plusy. Zamyka strefę przygotowywania posiłków, niwelując zapachy roznoszące się podczas gotowania, pomaga również utrzymać czystość w pokoju wypoczynkowym, który pełni funkcję najbardziej reprezentacyjnego pomieszczenia.

Dzięki zastosowaniu w kuchni prostych form: bieli połączonej z drewnem i bardzo przyjemnej dla oka fototapety przedstawiającej las, pomieszczenie nie przytłacza i nie sprawia wrażenia małej, wąskiej klitki, mimo że przestrzeni nie ma zbyt wiele.

W kuchni
znalazło się również miejsce siedzące przeznaczone np. na spożywanie szybkich śniadań, natomiast bardziej uroczyste rodzinne posiłki można spożywać w salonie, gdzie udało się umieścić duży drewniany stół. Umieszczony niedaleko drzwi do kuchni w jasny sposób wyznacza strefę jadalnianą.

Pokój wypoczynkowy znacznie się zmniejszył w związku z wydzieleniem kuchni, ale zmieściły się w nim wszystkie meble potrzebne do codziennego funkcjonowania, jego wystrój nawiązuje
do kolorystyki kuchni. Dużo w nim drewna, bieli i akcentów kolorystycznych, zgodnie z życzeniem inwestorów pozostawionych w gamie wyciszających zieleni i błękitów.

  • Koncepcja pierwsza. Pomieszczenie jest niewielkie dlatego wypełnione jasnymi kolorami. Jasna jest podłoga oraz odcień drewna na prostych frontach kuchennej zabudowy.
  • "Lekkie" przedłużenie kuchennego blatu zapewnia miejsce na spożywanie szybkich posiłków.
  • Wyraźnym akcentem w pomieszczeniu jest fototapeta z wizerunkiem lasu. Perspektywa gubiącej się w oddali leśnej ścieżki pomaga optycznie powiększyć pomieszczenie.
  • Wydzielenie kuchni powoduje, że w części wypoczynkowej zostanie niewiele przestrzeni. Wystarczy jej jednak na podstawowe sprzęty, które powinny się tu znaleźć.
  • Zaletą części wypoczynkowej będzie duże okno balkonowe, przez które do wnętrza wpadało będzie dużo światła naturalnego.
  • Koncepcja pierwsza. Z pomieszczenia wydzielona została kuchnia. Zabieg ten powoduje, że jest więcej miejsca za kuchenną zabudowę. W części wypoczynkowej powstał wyraźny podział na część jadalnianą i wypoczynkową.

Koncepcja druga
Chociaż połączenie części kuchennej z wypoczynkową ma wielu krytyków, również takie rozwiązanie ma sporo zalet. Dzięki temu rozwiązaniu wspólne pomieszczenie jest bardziej przestrzenne, natomiast podczas spotkań z rodziną czy znajomymi możemy przygotowywać posiłki bez opuszczania gości.

Takie rozwiązanie wymaga jednak dużej dyscypliny w utrzymaniu czystości, podczas przygotowywania potraw musimy na bieżąco usuwać wszelkie zabrudzenia, dodatkowo nie wyizolujemy zapachów roznoszących się podczas gotowania. I na pewno nie będziemy mogli sobie pozwolić na pozostawienie naczyń piętrzących się w zlewie.

Taki układ pozwala jednak spełnić marzenie wielu par i rodzin o posiadaniu w domowym zaciszu kuchennej wyspy. Właśnie takie rozwiązanie przyjęte zostało w tym wariancie. Wyspa pełni funkcję zarówno blatu roboczego jak i miejsca spożywania posiłków.

Kolorystyka całości jest również stonowana, uspokajająca. Dominują błękity, turkusy, biel i drewno.

Strefa wypoczynku jest optycznie oddzielona niewielkim narożnikiem. Zmieścił się również spory regał na książki i bibeloty.

  • Koncepcja druga. Połączenie kuchni z pozostałą częścią pomieszczenia spowoduje wrażenie znacznie większej przestrzeni. Jednocześnie będzie ona lepiej doświetlona światłem z okna balkonowego i kuchennego.
  • Zastosowanie dużych płaszczyzn zabudowy meblowej w stonowanym kolorze spowoduje, że zabudowa kuchenna nie będzie dominującą częścią pomieszczenia.
  • Zaletą w tym przypadku jest układ wspólnego pomieszczenia. Zabudowa kuchenna i zlewozmywak są nieco ukryte; nie widać ich bezpośrednio od wejścia do pomieszczenia.
  • Kuchenna wyspa została przedłużona blatem w tym samym kolorze dzięki czemu powstał stół. Ma on szanse stać się prawdziwym centrum rodzinnego życia - na stylu kuchni i części wypoczynkowej.
  • Część wypoczynkowa wydzielona i wyraźnie zaakcentowana  została narożnikiem.
  • Koncepcja druga. Kuchnia i część wypoczynkowa połączone. "sercem pomieszczenia jest kuchenna wyspa powiększona o stół z miejscem dla sześciu osób.

Porady architekta Masz problem z aranżacją wnętrza?

Masz problem z aranżacją wnętrza?

Wyślij do nas zwymiarowany szkic pomieszczenia wraz z zaznaczoną wentylacją oraz doprowadzeniami instalacji. Napisz jakie kolory lubisz, jaki preferujesz styl, jakie elementy mają koniecznie znaleźć się w twoim otoczeniu. Opisz kto będzie korzystał z projektowanych pomieszczeń i jaki tryb życia prowadzą użytkownicy. Czy mają jakieś pasje?

Rozwiązania przedstawimy w serwisie Dom i Nieruchomości w dziale Projekty i wnętrza.
Uprzedzamy, że przedstawione zostaną wybrane problemy.
List i szkic prześlij pod adres: aranzacje@trojmiasto.pl

Studio NiebyleMarta Meresińska

Opinie (83) 2 zablokowane

  • Kuchnia i jadalnia to powinno być jedno. (7)

    A pokój wypoczynkowy to pokój wypoczynkowy.

    Kto to widział aby mielone skwierczały na patelni a pan domu mecz oglądał.
    I te zapachy kuchenne, tłuste osady i ogólnie cały kuchenny "bałagan" był roznoszony po pokoju.
    Ale teraz taka moda. Deweloper buduje 3 pokoje z aneksem kuchennym na 52 metrach.
    Za Gierka to były na takim metrażu 2 pokoje, kuchnia ,łazienka i osobno toaleta.

    • 94 34

    • (1)

      Dopóki jeszcze nikt w "wypoczynkowym" nie musi spać, to jest to znośne. Jeśli jednak na 45 m2 deweloper robi 2 pokoje, z czego jeden z aneksem, i nagle istnieje potrzeba żeby z sypialni w mniejszym pokoju zrobić pokój dziecięcy, a rodziców przenieść do spania w "salonie", to odgrodzenie jest chyba koniecznością. Nawet, gdyby kuchnia miała być ślepa.

      • 29 3

      • Taaaaa...... odgrodzić :)

        Widziałem u jednego z kolegów aneks w ciemnym kącie pokoju a pokój z tym aneksem ma może 12 metrów kwadratowych.
        Co tu grodzić ?

        • 14 0

    • Trzeba sprzątać - to podstawa (1)

      • 4 15

      • Całe życie spędzisz na sprzątaniu ?

        Wiadomo że się sprząta, ale zawsze coś z kuchni będzie czuć.
        Jak nie ze śmieci to ze zlewu.

        • 17 6

    • (1)

      Zapewne mielone i koleś którego hobby to mecze w tv dobrze rokują na przestronny dom z oddzielną kuchnią

      • 14 4

      • pan domu

        ziemniak kanapowy

        • 0 0

    • Aneksy do piachu!

      Sam mam 3 pokoje na 105 m2 i to jest optymalny układ, a nie jakieś 15-20 m2 klitki.

      • 2 6

  • (13)

    Ja miałam i zamkniętą i otwartą kuchnię. Zdecydowanie ta druga opcja mi bardziej odpowiada. Teraz przy gotowaniu bierze udział cała rodzina. Mamy dobry wyciąg i w niczym to nie przeszkadza.

    • 59 37

    • ja też wolę otwartą (7)

      rodzina wspólnie gotuje, rozmawia,
      dzieci przy dużym stole odrabiają lekcje, a ja mogę im pomagać, robiąc obiad

      zapachy przy kuchni zamkniętej było i tak czuć w całym mieszkaniu

      • 28 20

      • (2)

        Dzieci nie maja swojego pokoju, gdzie w spokoju i skupieniu robia lekcje? tylko przy kotlecie?

        • 23 23

        • Mają pokoiki, ale w tym wieku chcą lekcje odrabiać z moja pomocą (1)

          • 4 1

          • No to słabo zarządzasz czasem, skoro tylko przy gotowaniu możesz poswięcic dzieciom uwagę. Moja mama tez cale życie pracowała, a jednak znajdowała czas na przygotowanie obiadu, jak i na pomoc mi przy lekcjach. Nie przypominam sobie zebym odrabiala lekcje w kuchni, przekrzykując sie ze skwierczącym mięsem na patelni.

            • 4 7

      • To może jeszcze zorganizuj w drugim kącie aneks kąpielowy i sanitarny. (3)

        Ty robisz obiad, dzieci lekcje, mąż się załatwia lub bierze prysznic i wszyscy na wszystko mają baczenie :)

        • 37 25

        • jesteś taki zabawny... normalnie boki zrywać (1)

          • 13 10

          • żona gotuje pyszności

            a mąż ma bolesną obstrukcję

            • 8 6

        • Brak związku, wypowiedź tylko dla skrytykowania

          • 2 2

    • mam oddzielnie kuchnie (4)

      ... i żałuję, ze postawilam sciane. po pracy spedzam czas glownie kuchni, jestem jak w zamknieciu. mysle o zburzeniu ściany, jak i tak tam ciagle jestem.to chociaz bede miala towarzystwo: ).

      • 17 10

      • (3)

        Rozwal sciane i bedziesz miala blizszy kontakt z rodzina tzn ty przy garach, dzieci bawiace sie w salonie , maz na kanapie- czyli cala rodzina razem - sielanka.

        • 13 4

        • to moze kup jednopokojowe :) (2)

          • 7 1

          • (1)

            Eh te złośliwości, ale faktycznie jeden pokój i zawsze jesteśmy razem.

            • 7 0

            • bo ci złośliwi myślą, że ludzie mają tylko kuchnię otwartą na salon

              ja tez wolę otwartą i właśnie dzięki temu cała rodzina się angażuje do prac kuchennych,
              ktoś czasem usiądzie, ale tez gada z nami
              a poza tym, mamy swoje sypialnie

              • 4 3

  • (9)

    przez 15 lat mieszkałem w bloku z oddzielną kuchnią. Teraz w nowym mieszkaniu na aktualna modłę z aneksem nie mogę sie przyzwyczaić do szumu wody w zlewie, wyjącego pochłaniacza czy skwierczących kotletów w salonie :-)
    Jak jest możliwość to kuchnia tylko oddzielna.

    • 84 21

    • ahaa, ktoś te kotlety smaży i szumi wodą, a ty sobie na kanapie wylegiwanko?

      i jak śmie przeszkadzać skwierczeniem! no skandal! może jeszcze krzyknij - Ciszej tam, kuchto!

      • 32 16

    • (1)

      wolę salon z aneksem kuchennym niż dwa wąskie pomieszczenia niczym przdziały w pociągu

      • 20 15

      • znaczy wolisz wars niż sypialny

        • 22 2

    • to rob sushi

      i nic nie bedzie skwierczalo

      • 8 8

    • jak ktos takie (1)

      odglosy slyszy tylko z kanapy to moze rzeczywiscie przeszkadza. A moze by tak pomoc zonie to nie bedą takie uciązliwe

      • 10 6

      • napiszcie coś mądrego a nie tylko ten feministyczny bełkot o siedzeniu na kanapie.

        • 8 1

    • otwarte kuchnie maja tylko ci co nic w niej nierobia! Najwyzej kawe ,herbate czy jajecznice raz na 3 miesiace (2)

      Zadymisz sobie salon zasmrodzisz i opryskasz tłuszczem dlatego ci co robią sami posiłki w domu maja zamknięte kuchnie.

      • 7 5

      • codziennie gotuję posiłek dla wielodzietnej rodziny w tzw.aneksie kuchennym (1)

        jakoś ścian nie mamy zatłuszczonych, czysto, wygodnie, duże okno uchylone blisko płyty indukcyjnej ,
        nie narzekamy

        • 3 6

        • ci co w ogóle kuchni nie mają są najmądrzejsi

          • 0 1

  • kuchnia (2)

    a moze lepiej w koncepcji 1 zrobic wezsza kuchnie o szerokosci 220-250 z wejsciem na przeciwko okna i meblami kuchennymi tylko w L bez dodatkowego stolika tylko z blatami roboczymi ???? bedzie miala wtedy 245*250cm czyli 6,15m2

    • 19 3

    • to jest najlepsze rozwiązanie - stół jest blisko - więc można nawet szybkie śniadanie zjeść przy nim. a "salon" będzie dużo bardziej funkcjonalny. Kuchnia dużo nie straci - nawet zyska dodatkowy ciąg szafek.

      • 10 1

    • dokładnie

      przy takim metrażu całości, kuchnia 6m2 jest jak najbardziej wystarczająca. A z pokoju dziennego nie robi się wagon. Słabe coś te panie "architekt".

      • 17 0

  • z jednego dwa

    Otwarta na pokój kuchnia to zwykłe oszustwo budowlane. W ten sposób klient kupuje np. dwa pokoje z kuchnią, które są naprawdę jednym pokojem z kuchnią. Otwarte kuchnie są dobre w hollywoodzkich rezydencjach. W Polsce, przy małym metrażu, to mydlenie oczu i oszukaństwo.

    • 96 8

  • mam kawalerkę w kwadracie 30 m, i mam otwartą kuchnię, była możliwość zamknięcia i zrobienia ślepej ale zamiast ściany jest barek - mieszkając w dwie dorosłe osoby i gotując średnio intensywnie da się wytrzymać - ale z dziećmi sobie tego nie wyobrażam, jadalnia z kuchnią tak ale salon z kuchnią nie.

    • 40 2

  • W jakim programie rysują takie rzuty mieszkań? (1)

    • 7 2

    • w wordzie:-)

      • 0 2

  • Obydwie propozycje są złe. (1)

    Kuchnia powinna być półotwarta na pokój, a częściowe przedzielenie powinno być meblowe, funkcjonalnie łączące te dwa pomieszczenia np. blatem do spożywania posiłków.

    • 4 10

    • ale za to jaki mają widok za oknem.... :)

      • 3 0

  • Głupia moda.. (1)

    Kuchnia otwarta jak najbardziej, ale na jadalnię a nie na pokój czy salon (jak kto woli). Niby moda przyszła z US, ale tam są duże domy i kuchnia zawsze jest otwarta nie na pokój, ale na jadalnię. Tyle w temacie

    • 46 2

    • otóż to, kuchnia otwarta

      tylko na jadalnię! ktoś słabo zrozumiał tę ideę albo realizuje ją, jak mu środków stało...

      • 1 0

  • Najlepiej połączyć kuchnię z pokojem, salonem kąpielowym i przedpokojem. (10)

    • 28 5

    • Nuda...

      • 1 0

    • (6)

      Przy każdej aranżacji to samo, może warto otworzyć się na nowe horyzonty? Skoro całe życie mieszkasz z osobną kuchnią i Ci to odpowiada, to ok. Ale wyobraź sobie, że komuś taki kuchnio- salon odpowiada. Serio. Mieszkam tak 4 lata i chwalę. Małe dziecko, 35m2 salonu+12m2 kuchni. Nie zamieniłabym na osobne pomieszczenia w życiu.

      • 2 6

      • Ale to małe dziecko (2)

        zaraz przestanie być małe i inaczej zaczniesz mówić, ono też, bo będzie potrzebowało swojego kąta do nauki, słuchania muzyki itp.

        • 5 2

        • (1)

          Ma sypialnie, my mamy sypialnie, nikt nie musi cały czas siedzieć w salonie czy kuchni.

          • 0 2

          • W tym wątku mowa

            o małych mieszkaniach a napisałaś tak, jakbyś w kawalerce mieszkała

            • 2 1

      • (2)

        dla dziecka gdy podrosnie moze byc krepujaca sytuacja gdy np. rodzice beda mieli gosci, a ono bedzie chcialo napic sie wody, czy zjesc kolacje, musi przejsc przez caly pokoj, przez cały tabun gości, przygotowac sobie jedzenie tak zeby nie przeszkdzac. A jesli bedzie niesmiale, to wogole tego nie zrobi i bedzie głodne lub spragnione siedziało w swoim pokoju. Mowie o takim 10letnim dziecku, ktore juz ogarnia podstawowe rzeczy, ale wciaz jednak jest dzieckiem.

        • 6 2

        • wychowało się u nas kilkoro dzieci, obecnie dorosłych, przy tzw.aneksie kuchennym (1)

          bez traumy, zapewniam

          dwoje samodzielnych kupiło mieszkania w takim samym typie, tzn.z kuchnią otwartą na jadalnię i salon

          • 2 4

          • ale mlode malzenstwo kupujac mieszkanie nie jest w stanie przewidziec czy urodzi im sie przebojowe czy niesmiale dziecko. I nie mowie o traumie, tylko o pewnych krepujacych sytuacjach

            • 0 0

    • dokladnie zadnych pokojów jedna wielka przestrzeń z łazienką i ubikacją najlepiej

      Najnozwsza moda to bedzie otwarte WC w apartamentach :)

      • 8 0

    • Zapomniałeś jeszcze o kibelku.

      • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Pomorskie Targi Mieszkaniowe: dom mieszkanie wnętrze

targi

Targi mieszkań i domów

wykład, targi, konsultacje
Mieszkania Domy
Cena
Gdańsk Jelitkowo
35900 zł/m2
Sopot Dolny Sopot
24250 zł/m2
Gdańsk Sobieszewo
23650 zł/m2
Gdynia Orłowo
23050 zł/m2
Gdańsk Młode Miasto
21700 zł/m2
Sopot Dolny Sopot
29800 zł/m2
Gdynia Kamienna Góra
22500 zł/m2
Sopot Górny Sopot
16500 zł/m2
Sopot Kamienny Potok
16200 zł/m2
Gdańsk Przymorze
15600 zł/m2
Gdańsk Matemblewo
15100 zł/m2
* na podstawie bazy ofert Trojmiasto.pl

Najczęściej czytane