• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Warszawski restaurator inwestuje w ławy mięsne w Gdańsku

Katarzyna Moritz
4 stycznia 2018 (artykuł sprzed 6 lat) 
  • Koncepcja odtworzenia ław miejskich i budowa trzech nowych kamienic od strony ul. św. Ducha.
  • Koncepcja odtworzenia ław miejskich i budowa trzech nowych kamienic od strony ul. św. Ducha.
  • Koncepcja odtworzenia ław miejskich i budowa trzech nowych kamienic od strony ul. św. Ducha.

W miejsce, które przez wiele lat było dziurą wstydu przy bazylice Mariackiej zobacz na mapie Gdańska, inwestuje znany warszawski restaurator Artur Jarczyński. Studio Kwadrat projektuje dla niego trzy kamieniczki i dużą restaurację w odtworzonym budynku ław mięsnych. Niewykluczone, że przy projekcie będzie pomagać hollywoodzki scenograf Allan Starski.



Czy w tej części Gdańska brakuje usług gastronomicznych?

Pod koniec 2016 roku właścicielem działek przy ul. św. Ducha, w pobliżu bazyliki Mariackiej, została spółka Swan International z Warszawy. Jej właściciel to znany warszawski restaurator Artur Jarczyński, prowadzi m.in. restauracje: Bazyliszek, U Szwejka, Jeff's, Sukiennice, Der Elefant, U Fiszera, a w Krakowie należy do niego restauracja Pod Wawelem. Jarczyński wraz z żoną posiada też udziały w kilkunastu innych spółkach, w tym związanych z nieruchomościami.

- Obecnie jesteśmy na początku prac, decydujące będzie dokończenie badań archeologicznych, po których będziemy prowadzić uzgodnienia z konserwatorem, w czym będzie nas wspomagać Marian Kwapiński [dawny wojewódzki konserwator zabytków - red.] - wyjaśnia architekt Jacek Droszcz ze studia Kwadrat, znanego z m.in. z projektu Muzeum II Wojny Światowej. - Inwestor zbudował na pl. Bankowym w Warszawie restaurację Der Elefant, gdzie - podobnie jak ma zamiar w Gdańsku - odtworzył z dużym pietyzmem hotel Saski.
Co ciekawe, z architektami inwestora przy tym warszawskim projekcie współpracował hollywoodzki scenograf i laureat Oskara, Allan Starski, który zaprojektował nowy dziedziniec budynku oraz elewację nowego skrzydła, gdzie powstała restauracja Der Elefant, która przypomina ścianę XIX-wiecznej łódzkiej przędzalni z "Ziemi Obiecanej".

Jak się nieoficjalnie dowiedzieliśmy, nie jest wykluczone, że scenograf pomoże też architektom przy gdańskim projekcie.

Olbrzymia restauracja w mięsnych jatkach



Ławy mięsne lub mięsne jatki, czyli kramy, funkcjonowały w tym miejscu już w średniowieczu. Pierwsza bezpośrednia wzmianka o ławach pochodzi z 1347 roku. Tradycja handlu mięsem w tym miejscu funkcjonowała do końca II wojny światowej, kiedy to uległ zniszczeniu niewielki parterowy budynek jatek.

Obecni właściciele są zobligowani miejscowym planem, który zakłada rekonstrukcję dawnych ław mięsnych oraz odbudowę kamienic przy ul. św. Ducha zobacz na mapie Gdańska nr 44, 45 i 46 z nowo projektowanymi częściami obiektów. Wysokość zabudowy w tym obszarze waha się między 7,5 a 18,5 m.

- Faktycznie poszaleć tam za bardzo nie można, właśnie ze względu na plan, ale też ze względu na wagę sąsiedztwa tego miejsca, gdzie w pobliżu mamy bazylikę Mariacką czy Kaplicę Królewską. Trzeba podejść z bardzo dużą starannością do rozwiązań urbanistycznych i architektonicznych. Zgodnie z wytycznymi konserwatora, należy odtworzyć formę ław mięsnych, której ikonografia jest zachowana, a nie budować nowy zabytek, czego my, architekci, nie lubimy. Wewnątrz konserwator pozwala na pewną dowolność, by dostosować obiekt do nowych funkcji - wyjaśnia Jacek Droszcz.
Ławy mięsne to jeszcze do 1945 roku był niewielki budynek, w którym handlowano mięsem. Obecnie ma być odtworzony, a wewnątrz i w piwnicach powstanie olbrzymia restauracja. Ławy mięsne to jeszcze do 1945 roku był niewielki budynek, w którym handlowano mięsem. Obecnie ma być odtworzony, a wewnątrz i w piwnicach powstanie olbrzymia restauracja.
Jako że właścicielem działki został znany restaurator, w odbudowanych ławach powstanie restauracja. Może ona mieć nawet 1 tys. m kw., zależeć to jednak będzie od tego, co pokażą badania archeologiczne. Poprzedni inwestor przeprowadził je tylko częściowo. Inwestor liczy, że będą mogły być wykorzystane także dawne piwnice, dużo jednak zależeć będzie od ich stanu. Badania archeologiczne mają być przeprowadzone wiosną tego roku.

Ciąg dla pieszych nie zniknie



Ponadto na części działki powstaną też trzy niewielkie kamieniczki. Jedna z nich ma być repliką kamienicy, która była tam w XVIII wieku. Zachowała się dla niej bowiem dokumentacja ikonograficzna.

- W przypadku pozostałych chcemy zachować świadectwo, że budowane jest to w czasach obecnych, a nie udawać, że jest to zabytek. Na pewno będą w tych kamienicach nowoczesne elementy, musi być widać, że to są budynki współczesne, z obecnych materiałów - tłumaczy Droszcz.
Problem z dziurą przy bazylice Mariackiej ciągnął się od  2009 roku. Zasypano ją w 2014 roku, od tego czasu funkcjonował tam niewielki skwer i ciąg pieszy. Problem z dziurą przy bazylice Mariackiej ciągnął się od  2009 roku. Zasypano ją w 2014 roku, od tego czasu funkcjonował tam niewielki skwer i ciąg pieszy.
W kamienicach zmieści się dziewięć małych apartamentów lub 15 niewielkich pokoi hotelowych. Ostateczna funkcja nie jest jeszcze określona.

Co istotne, między plebanią bazyliki Mariackiej a nowo odtworzoną ławą mięsną zostanie zachowany ciąg pieszy, do którego mieszkańcy i turyści już się przyzwyczaili. Będzie on miał 8 m szerokości, będą mogły tam też stanąć stoliki restauracyjne czy stoiska.

Według założeń cała inwestycja ma być gotowa w 2020 roku.

Opinie (209) ponad 20 zablokowanych

  • (8)

    Ulica ładnie zrobiona. Którędy będzie jeździł ciężki sprzęt budowlany?

    • 81 9

    • ot przypadkiem koparka zawadzi łyżką o bazylikę i miejsce sie zrobi

      • 1 0

    • Popieram (1)

      Rozjedziw i Piwna i Groble ciężarówkami, spychaczami, koparkami......

      • 10 4

      • spodziewam się, że spycharek nie będzie. Koparka też nie ma tu jakichś strasznych robót

        Zakładam, że jakoś jest to możliwe, a jeśli cokolwiek się zniszczy, to zgodnie z prawem inwestor musi naprawić.

        • 2 0

    • Przecięż o to chodzi

      Zrobi się jeszcze raz. I potem za dwa lata ponownie. Biznes musi się kręcić.

      • 3 4

    • Ta ulica to kit. Źle zrobiona . Niech to g*wno rozjeżdzją. Tylko kasy szkoda.

      • 2 4

    • Naokoło, obwodnicą południową

      • 4 0

    • Jak wszedzie.

      • 8 0

    • przypłynie Motławą

      • 9 0

  • ) (9)

    I tak sukces że w końcu się za to wzięli,tj prywatny inwestor ....Centrum Gdańska a wygląd slamsów.Jeszcze tylko więcej toalet niechaj ustawią,te boczne uliczki i bramy przejść nie idzie taki smród.Poczekamy,zobaczymy,do 2020r.jeszcze 2 lata.

    • 136 38

    • nhjkl; (1)

      nie ciesz sie tak bo budyn wszystko sprzedaje w obce rece caly gdansk

      • 0 6

      • pytanie

        Jak się masz głupi, wariat się o ciebie pytał.

        • 2 0

    • (1)

      "budować nowy zabytek" - a kiedyś było takie ładne słowo "rekonstruować".

      Gdyby po wojnie do odbudowy podchodzili tak jak współcześni architekci, to Gdańsk dopiero by wyglądał

      • 16 4

      • Oby jak najwięcej rekonstrukcji

        • 7 2

    • Jest szansa zbudować krzyżacki srocz!

      • 5 8

    • brawo trollu!

      znowu pierwszy wpis! widzę ze to całe twoje zycie

      • 8 7

    • Koncepcja a budowa to dwie różne sprawy. Oby.

      • 11 5

    • Poj....y

      Dziwoląg

      • 5 12

    • Dawno tu chyba nie byłeś

      • 17 6

  • Inwestuje ? (3)

    Czas teraźniejszy nieuprawniony. Nie piszcie inwestuje ale być może, ma zamiar, jak Bóg da to zainwestuje. Bo jak pokazuje historia już w tym miejscu inwestycje były i się skończyły zanim się zaczęły. Zbuduje to pogadamy.

    • 54 25

    • nawiedzony

      Nie wyjeżdżaj tu z szamaństwem

      • 0 1

    • zainwestował już 2 lata temu kupując działkę, przez ten czas powstawał projekt i wszelkie pozwolenia. Jeżeli nie wiesz to czemu podważasz fakty?

      • 6 0

    • zatrudnił już jakichś ludzi, rozpoczął projektowanie - wydał pieniądze

      zatem już inwestuje.

      • 19 3

  • ?? (7)

    no pieknie

    • 39 8

    • Przynajmniej nie postawią tam pomnika.....wiadomo kogo! (6)

      • 9 4

      • (1)

        a czyj pomnik byś wolał , pewnie Jaruzela?

        • 0 6

        • baba

          Ta nienażarta z sejmu

          • 1 0

      • Twojej biednej spracowanej matki (3)

        Której nikt nie podziękuje za cały trud

        • 3 6

        • trud bylby jakby wyskrobala lewaka z UE (2)

          Cale to UE to gorzej czem komuna! Polska powinna dogodywac sie z Rosja i utworzyc wspolnyj front przeciwko zachodniej zarazie!!!

          • 2 7

          • (1)

            Piszesz nie po polsku a to dużo mówi o tobie.

            • 6 1

            • no on z pisu to tak pisze

              • 6 1

  • (3)

    A nie mógłby zbudować czegoś w Gdyni? U nas rybośmietniki są jedyną inwestycją :(

    • 133 36

    • (2)

      ale jaka to inwestycja? przecież na razie to tylko plany.... zobacz, że z tych planów najczęściej nic nie wychodzi a ludzie się jarają. Poza tym centrum Gdańska ma wiele takich miejsc jak ta dziura wstydu i to nic wielkiego, że po 30 latach od upadku komunizmu jakiś prywatny inwestor chce tam coś postawić. W centrum Gdyni raczej takie rzeczy nie występują.

      • 7 18

      • hahaha (1)

        wieczny kompleks gdynianina

        • 2 5

        • diagnoza

          Obserwuję te wpisy o Gdyni pod różnymi tematami i dochodzę do wniosku, że to są kolejne kundle z Nowogrodzkiej notorycznie nasyłane na forum Trójmiasto do wycia i ujadania.Czyżby ten poseł z Gdyni "h" miał chrapkę na prezydenturę? To samo jest z aluzjami pod adresem Adamowicza, które są pisane również gdzie popadnie.No cóż durnie sterowane przez durni tak robią jak im ci rozkazują.

          • 3 0

  • (2)

    Kiedy w końcu skończy się w tym mieście udawanie kamieniczek i spichlerzy?!?! Było minęło! Pogódźcie się z tym! Czy w tym mieście/kraju nie można projektować nowocześnie, na miarę xxi wieku? Przecież można świetnie wkomponować nowoczesną architekturę w zabytkowe przestrzenie niczego próbując udawać. Wystarczy trochę choćby pinterest'a poprzeglądać. Za 20 lat wszyscy na te szkarady udawane będą patrzeć jak na hotel hanza albo ten badziew na długich ogrodach. Zostaniemy z całą masą masakry w śródmieściu....

    • 1 18

    • A jedź sobie człowieku (1)

      do Nowej Huty i tam realizuj swoje wizje!!! Nie czujesz ducha tego miejsca, to spadaj!

      • 6 0

      • Cudny komentarz

        Będę cytowała jako klasyka...

        • 5 0

  • Jedna rzecz mnie u ludzi zdumiewa (5)

    kompletne zaniki pamięci.
    Ta dziura wstydu powstała celowo, jak wiele innych w tym mieście.
    I mamy tu co i rusz rodzyneczki z tym tematem związane.
    Działkę "wytargowała" za niecałe 2,8 mln spółka Hotele Gdańskie jako UWAGA! właściciel Hotelu Królewskiego na Ołowiance. To ciekawy przypadek gdy dzierżawca obiektu tytułuje się jego właścicielem, bo wszakże tym ostatnim jest Filharmonia Gdańska a więc de facto jako jednostka publiczna i budżetowa naszą wspólną własnością.
    Ale nic to, w ciekawym momencie (teraz jest to Studio KWADRAT) pojawia się przy projektach "ław mięsnych" KD Kozikowski Design.
    Znając i jednych i drugich daje się odczuć, że raczej nie ma tut żadnego przypadku.
    Trzeba być wyjątkowo ślepym, by nie dostrzegać, że za te wszystkie "dziury" wstydzić się winny władze miasta, które swoja "polityką inwestycyjną" tworzą właśnie takie byty.

    • 17 9

    • Tą działkę wydzierżawiła od miasta na 99 lat spółka Hotele Gdańskie której właścicielami są Dobromir Kułakowski i Bartosz

      Głowacki. Właścicielem restauracji czy hotelu można być nawet gdy jest prowadzona w dzierżawionym lokalu, restauracja to nie budynek tylko know how, wyposażenie i tworzący ją pracownicy

      • 3 0

    • (1)

      Co tym tekstem chciałbyś udowodnić znawco tematu. Może zajmiesz się inną piramidą znaną pod nazwą SKOK.

      • 6 1

      • Wołomin ?

        • 4 1

    • pisowski troll się odezwał

      • 5 2

    • ...a w Hameryce to murzynów biją!!!

      • 6 5

  • Kto dostał w łapę, gdzie przekręt? (1)

    Jakoś nie wierze w czyste interesy w Gdańsku.

    • 4 6

    • Nikt, każdy mógł nabyć tę działkę od poprzednich właścicieli. Miastu od dawna zależało na odtworzeniu w tym miejscu ław mięsnych ale niestety poprzedni właściciele nie wywiązali się jak widać z umowy i musieli płacić wysokie kary za nie odbudowywanie ław, więc odsprzedali swoje udziały i tyle. Miasto raczej się cieszy, że w końcu ktoś zainwestuje w dziurę wstydu. Nie ma żadnych przekrętów.

      • 4 0

  • A przecież

    mógł tam stanąć taki piękny wysokościowiec! Ile by to dochodu przyniosło temu i owemu...

    • 5 4

  • (2)

    Wizualizacja sobie, a wybuduja cos zupelnie innego. Jak wszedzie w Gdansku

    • 17 13

    • (1)

      nie masz pojęcia o czym mówisz... Inwestor jest zobligowany do odtworzenia Ław Mięsnych" w ich pierwotnym stanie. Nie może wybudować czegoś innego, choć pewnie by wolał.

      • 5 2

      • Forum bunkier tez miało wyglądać jak kawałek miasta.

        • 4 2

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Dzień Otwarty Proneko

konsultacje, dni otwarte

Dzień otwarty osiedla Novum Rumia

dni otwarte
Mieszkania Domy
Cena
Gdańsk Jelitkowo
35900 zł/m2
Sopot Dolny Sopot
24250 zł/m2
Gdańsk Sobieszewo
23650 zł/m2
Gdynia Orłowo
23050 zł/m2
Gdańsk Młode Miasto
21700 zł/m2
Sopot Dolny Sopot
29800 zł/m2
Gdynia Kamienna Góra
22500 zł/m2
Sopot Górny Sopot
16500 zł/m2
Sopot Kamienny Potok
16200 zł/m2
Gdańsk Przymorze
15600 zł/m2
Gdańsk Matemblewo
15100 zł/m2
* na podstawie bazy ofert Trojmiasto.pl

Najczęściej czytane